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Granito Bianco
GRANITO BIANCO:  DOWNLOAD DESCRIPTION

CLASSIFICAZIONE
Vino Bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi

 

PROVENIENZA
Terreni di media, alta collina

 

SUOLO
Particolare costituzione, di disfacimento granitico

 

UVAGGIO
Vitigno a bacca bianca

 

CLIMA
Modesto grado igrometrico, lunga estate calda

 

VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di settembre

 

VINIFICAZIONE
Fermentazione in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura

 

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto: intenso e fruttato
Gusto: secco, persistente, caratteristico

 

CONSERVAZIONE
Temperatura costante 16°C, umidità 60%, luce controllata, bottiglia orizzontale

 

SERVIZIO
Calice piccolo a tulipano, temperatura 10-12°C

 

ABBINAMENTO
Tutti i piatti a base di pesce.

CLASSIFICATION
IGT (Typical Geographical Indication) white Isola dei Nuraghi.

 

PLACE OF ORIGIN
Terrain of medium to high hills.

 

SOIL
Distinctive composition from granite weathering.

 

GRAPE VARIETIES
White vine variety.

 

CLIMATE
Low hygrometry, long, hot summers

 

HARVESTING
Traditional, the first ten days in September

 

VINIFICATION TECHNIQUE
Fermentation in stainless steel vats at low temperature.

 

TASTING NOTES
Colour: Straw-yellow with greenish reflections.

Nose: Intense and fruity.

Palate: Dry, persistent and typical flavour.

 

STORAGE
Constant temperature 16°, humidity 60%, controlled light, horizontal bottle.

 

SERVING
Small tulip glass, serving temperature 10-12°C.

 

MATCHINGS
Every seafood dishes.

Vermentino di Sardegna

VERMENTINO DI SARDEGNA:  DOWNLOAD WINE DESCRIPTION

CLASSIFICAZIONE
Vermentino di Sardegna DOC

 

PROVENIENZA
Terreni di media, alta collina

 

SUOLO
Particolare costituzione, di disfacimento granitico.

 

UVAGGIO
Vermentino

 

CLIMA
Modesto grado igrometrico, lunga estate calda

 

VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di settembre

 

VINIFICAZIONE
Fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

 

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdi e dorati
Olfatto: fresco e fruttato
Gusto: Un bel finale fresco al palato, con un’attraente nota minerale

 

CONSERVAZIONE
Temperatura costante 16°C, umidità 60%, luce controllata, bottiglia orizzontale

 

SERVIZIO
Calice piccolo a tulipano, temperatura 10-12°C

 

ABBINAMENTO
Tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

 

CLASSIFICATION
Sardinian Vermentino DOC

 

PLACE OF ORIGIN
Terrain of medium to high hills

 

SOIL
Distinctive composition from granite weathering

 

GRAPE VARIETIES
Vermentino

 

CLIMATE
Low hygrometry, long, hot summers

 

HARVESTING
Traditional, the first ten days in Septembers

 

VINIFICATION TECHNIQUE
Fermentation in stainless steel vats at low temperature

 

TASTING NOTES
Colour: Straw-yellow with green and golden reflections.

Nose: Fresh and fruity.

Palate: a nice fresh finish on the palate, together with a charming mineral note.

 

STORAGE
Constant temperature 16°, humidity 60%, controlled light, horizontal bottle

 

SERVING
Medium large goblet, serving temperature 10-12°C

 

MATCHINGS
Every seafood dishes and white meat.