Omphalos Vermentino di Sardegna D.O.C.

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CLASSIFICAZIONE
VERMENTINO DI SARDEGNA
Denominazione di Origine Controllata

PROVENIENZA
Terre del Mandrolisai, media, alta collina

SUOLO
Terreni di media e alta collina

UVAGGIO
Vermentino

VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di settembre

VINIFICAZIONE
Fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdi e dorati
Olfatto: fresco e fruttato
Gusto: un bel finale fresco al palato, con un’attraente nota minerale

SERVIZIO
Temperatura: 10-12°C

ABBINAMENTO con Omphalos Vermentino di Sardegna D.O.C.

Abbinamenti Vermentino di Sardegna D.O.C.