Mandrolisai

D.O.C. ROSSO SUP.

Bottiglia di Vino tipico sardo rosso D.O.P. - Mandrolisai Rosso Superiore Cantina Mandrolisai

CLASSIFICAZIONE
Mandrolisai, Denominazione di Origine Controllata SUPERIORE.

PROVENIENZA
Terre del Mandrolisai, media, alta collina.

SUOLO
Particolare costituzione, di disfacimento granitico.

UVAGGIO
Muristeddu (Bovale Sardo),Cannonau di Sardegna, Monica di Sardegna

VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE
Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti
di rovere e castagno per 24 mesi, affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino, tendente al granato
Olfatto: intenso e fruttato
Gusto: secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico,
bilanciato, ben strutturato

SERVIZIO

Temperatura 18-20°C

ABBINAMENTO con Mandrolisai D.O.C. ROSSO SUP.

Abbinamenti vino Mandrolisai D.O.C. Rosso Superiore

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