Mandrolisai

D.O.C. ROSSO

Vino tipico sardo rosso D.O.P. - Mandrolisai Rosso Cantina Mandrolisai

CLASSIFICAZIONE
Mandrolisai, Denominazione di Origine Controllata

PROVENIENZA
Terre del Mandrolisai, media, alta collina

SUOLO
Particolare costituzione, di disfacimento granitico

UVAGGIO
Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica

VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE
Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 6/8 mesi

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino tendente al granato
Olfatto: intenso e fruttato
Gusto: secco, sapido, pieno, ben strutturato

SERVIZIO
Temperatura: 18-20°C

ABBINAMENTO con Mandrolisai D.O.C. Rosso

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